Piwnica winiarska Demeter  znajduje się w Kőlyuk Pincesor  czyli jednym z najatrakcyjniejszych kompleksów piwnic w Egerze. Ta część Egeru swój obecny kształ zyskała pod koniec XIX wieku. Wina Demeter powstają i dojrzewają  w rozgałezionej piwnicy. Każdy etap narodzin wyśmienitych trunków  przebiega właśnie tu, w korytarzach o łącznej długości 300m. Plantacje  winorośli  stanowią łącznie powierzchnię 20 ha. Uprawa odbywa się w 5 winnicach zlokalizowanych wokół Egeru. Wszelkie prace wykonywane są ręcznie  a wina dojrzewają w dębowych beczkach. Demeter Csaba przygotowuje wyłącznie takie wina, z których może być dumny.

Tylko takie, które przynoszą dobre imię egerskiemu regionowi.  W roku 2010 został uznany najlepszym winiarzem egerskim młodego pokolenia. Wina Demeter corocznie wracają z nagrodami z konkursów winiarskich w Bordeaux. W przeciągu 10 lat 30 medali potwierdziło profesjonalizm winiarza i wysoką jakość owoców jego pracy.